SRI LANKA TEA

私はスリランカと1995年からご縁があって、長いお付き合いがあります。
そして、世界に名高いスリランカの紅茶に魅せられ
たくさんの紅茶園を訪れております。
この美味しいスリランカの紅茶をぜひ味わっていただきたいです。
展示会やコンサート、お教室などの貸し切り時以外は、ティー・サロンとしてオープンしております。
手作りスイーツもご用意して皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

アートスペース&ティーわとわ　廣瀬正明

プティ・キャラメルバターケーキ

本日のケーキ例：オレンジシフォンケーキ

本日のケーキ例：チョコシフォンケーキ

5種類のスリランカ紅茶からお好みのものをお選びください。
プティ・キャラメルバターケーキが付きます。
※+300円（税込）で「本日のケーキ」にできます。
※ホットはすべてカップ2杯分、ポットでご用意いたします。
※全種類アイスティーにも出来ます。

UVA ウバ
デモダラ紅茶園

ストレートティーがお薦めの紅茶です。2019年9月摘み旬のデモダラ紅茶園の旬のウバです。 ウバ・メントールの香りがあり、苦味もしっかりしていますので、ミルクティーでも美味しく召し上がれます。一番お薦めの紅茶です。

マハガトタ紅茶園

完全にストレートティー向けの紅茶です。2022年3月摘みのベストシーズンのマハガトタ紅茶園ヌワラエリヤティーです。 ヌワラエリヤは発酵を70％～80％で止めている紅茶で、茶葉の若葉の香りを楽しめるスリランカ紅茶で一番個性的な紅茶です。

グレートウェスタン紅茶園

ストレートでもミルクを入れても美味しく召し上がれる紅茶です。2022年3月摘みの旬のグレートウェスタン紅茶園のディンブラです。ストレートでも美味しく頂ける、メローな香りとほど良い苦味が特徴です。

ハランガラ紅茶園

ミルクティー向けの紅茶です。2022年3月摘みのハランガラ紅茶園のキャンディです。強めの苦味と、枯れた木の葉や皮を燻したような芳醇な香りが特徴的な紅茶です。 ミルクとともにお砂糖も入れて、甘いミルクティーとして召し上がるのがお薦めです。

ポトトゥア紅茶園

ミルクティー向けの紅茶です。2022年3月摘みのルフナです。まろやかな苦味と、日本茶のお番茶のようなスモーキーな香りが特徴的な紅茶です。苦味がまろやかなので、苦味がお好きな方はストレートでも楽しめる紅茶です。

ショーランズ紅茶園

2019年9月摘みのバーナードティーです。スリランカの数々の紅茶園でティーエステート・マネージャーとして長年働かれた経験を持つ、バーナード氏が究極の紅茶を作るために、バーナード氏自ら作られたこだわりのスリランカ紅茶です。バーナード氏の紅茶は、究極の紅茶を求めるヨーロッパ・中東・アジアなどの国々の紅茶ファンから買い求められております。

3種類のインド紅茶からお好みのものをお選びください。
プティ・キャラメルバターケーキが付きます。
※+300円（税込）で「本日のケーキ」にできます。
※ホットはすべてカップ2杯分、ポットでご用意いたします。
※全種類アイスティーにも出来ます。

DARJEELING ダージリン
マーガレットホープ紅茶園

ストレートティーでもミルクティーでも美味しく召し上がれる、軽やかで繊細なダージリンです。爽やかな若芽の香りに、苦味が少なく甘味さえ感じられる紅茶です。エクストラ・グレードの素晴らしいダージリンです。これも紅茶なのかと感じる、一杯です。

スリーシバリ紅茶園

セカンドフラッシュ（２番摘み）のアッサムです。アッサムは強めのまろやかな苦味と、コクのある香りが特徴です。そのため、ミルクティーとして召し上がるのがお薦めです。

チャムラジ紅茶園

ストレートでもミルクでも美味しく頂ける紅茶です。セカンドフラッシュ（2番摘み）のニルギリです。ニルギリ独特の個性的な香りとクセのない苦味が特徴です。

シナモン・カルダモン・クローブ、3つのスリランカ産スパイスを使用しました、ミルクチャイです。 スリランカの茶葉を煮出してたっぷりのミルクを加えた、わとわのオリジナルチャイです。スパイスの香りと濃厚なミルクを堪能できます。

プティ・キャラメルバターケーキが付きます。

（チャイをお作りするのに、多少時間がかかります。）
※+300円（税込）で「本日のケーキ」にできます。

ジュンパナ紅茶園
ダージリンのジュンパナ紅茶園の最高級のファーストフラッシュです。他ではなかなか味わえない一品です。

プティ・キャラメルバターケーキが付きます。
※+300円（税込）で「本日のケーキ」にできます。